ciasto

Tiramisu (bez jajek)

5/03/2013 Angelika K. Angelisiak 35 Comments

Witajcie!
Nieraz pisałam, że jestem zwolenniczką kawy pod niemalże każdą postacią. Również w ciastach. Zainspirowana tym przepisem tiramisu bez jajek postanowiłam i ja co nieco stworzyć na dzisiejszy deser. I oto jest! Nieco zmodyfikowałam przepis na własne potrzeby.



Składniki:
1 opakowanie serka mascarpone (250g)
130 g śmietanki kremówki 30%
1 opakowanie podłużnych biszkoptów (tzw. Lady Fingers)
40 g cukru pudru
1 filiżanka mocnej kawy (espresso)
1 kieliszek wódki i 1 kieliszek syropu Amaretto (lub 2 kieliszki likieru Amaretto/whisky/koniaku, ale tego niestety w domu nie posiadam)
gorzkie kakao do posypania


Przygotowanie:
Serek mascarpone miksuję z cukrem pudrem na gładką masę. Śmietanę (wcześniej mocno schłodzoną) ubijam na sztywno. Delikatnie mieszam z serkiem.
Kawę z alkoholem (i syropem) wlewam do odpowiedniej miseczki, w której maczamy biszkopty. Wystarczy je zanurzyć i od razu wyjąć, bo dość szybko nasiąkają i miękną. Układamy na płaskim talerzu, jeden obok drugiego. Tak przygotowany spód pokrywamy niezbyt dużą ilością masy serowo-śmietanowej (wg uznania). Na to znów układamy nasączane po kolei biszkopty (można układać w innym kierunku, niż poprzednio, np. w poprzek). Na to znów krem. Całość posypać gorzkim kakao (przez sitko) i odstawić do lodówki na kilka godzin, by się schłodziło.


W moim przypadku użyłam dość małego talerza i byłam zmuszona resztę biszkoptów i kremu wyrobić na innym.


Smacznego :)



PS. Co Wy na to? Lubicie tiramisu?




Zobacz także:

35 komentarzy:

  1. Nie umiem piec, ale uwielbiam jeść. A Twoje ciacho wygląda niesamowicie apetycznie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marta, ale tego się nie piecze ;) Jestem pewna, że sobie poradzisz :)

      Usuń
  2. no wiesz.... o tej godzinie?! Idę po coś słodkiego :D



    aha - wygląda przepysznie i jestem pewna, że równie dobrze smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubimy tiramisu, lubimy :) Przyznaję, narobiłaś mi ochoty na nie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Myślę,ze w najblizszym czasie skorzystam z przepisu,przyznam,ze jeszcze nie robiłam tego ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności serwujesz...
    A ja także robię bez jajek...:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam ... kusisz :)
    Skorzystam z tego przepisu ...

    OdpowiedzUsuń
  7. Kusisz ^^ Smaczności same no...;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ooo...teraz się zaślinię :P Pysznie wygląda, przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. no i świetnie, zgapię pomysł na niedzielny deser, jeśli pozwolisz ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dziękuje za wzięcie udziału w mojej akcji :)

    OdpowiedzUsuń
  11. przepis zapisałam bo klarowny i bez jajek a dziecko będzie jadło więc bez alkoholu też zrobię albo na dwóch naczyniach

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też zamierzam zrobić tym razem wersję bez alkoholu i z kawą bezkofeinową ;)

      Usuń
  12. Uwielbiam kawę i także pod każdą postacią. Co za tym idzie kocham Tiramisu i bywa, że robię. Ciut inaczej, ale wygląda równie smakowicie jak Twoje:) Niam:)
    pozdrawiam i zapraszam na rozdanie:
    http://kosmetycznawyspa.blogspot.co.uk/2013/05/rozdanie-chcesz-to-baw-sie-i-bierz.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja używam likieru kawowego:)

      Usuń
    2. Dziękuję za zaproszenie, już się zgłosiłam :)
      A likieru kawowego też w domu nie posiadam, ale będę jeszcze eksperymentować z tym ciastem.

      Usuń
  13. ja najbardziej lubię tiramisu w pucharkach, nie wiem w sumie czemu :) ale wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Tiramisu jadłam pierwszy raz przyrządzone przez rodowitego Włocha... od tego czasu trochę waham się czy jakiekolwiek inne będzie mi tak smakowało ;) Ale wygląda pysznie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chętnie bym spróbowała takiego prawdziwego, włoskiego jedzenia...

      Usuń
  15. lubię, ale usiąść w kawiarni nad tiramisu, osobiście nigdy nie robiłam, ponoć zbyt dużo pracy nad nim, ale tak - bardzo lubię :)
    Twoje wygląda cudnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki :) Moje zrobiłam błyskawicznie i wcale się nie napracowałam. Wczoraj też robiłam :)

      Usuń
  16. nie lubię tiramisu, ale Twoje wygląda pysznie! ;)

    pozdrawiam :) Cholera Naczelna / 4cholery.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda pysznie..ślinka cieknie..

    OdpowiedzUsuń
  18. Twoje tiramisu wygląda bardzo smakowicie ;)
    zjadłabym...

    OdpowiedzUsuń
  19. Ale smacznie wygląda! Smaka mi tylko narobiłaś :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Posty zawierające linki oraz reklamę będą usuwane.