kuchnia

Placuszki (pancakes) z twarożkiem i olejem rzepakowym

1/25/2016 Angelika K. Angelisiak 19 Comments

Lubicie naleśniki i placuszki? Bo moja rodzinka bardzo! I dość często zdarza mi się piec naleśniki, w różnym wydaniu, w zależności od zachcianek. 
Tym razem jednak miałam ochotę na coś innego. Dawno nie robiłam tzw. pankejków. Tym razem część mleka zastąpiłam serkiem homogenizowanym. I okazało się to dobrym pomysłem. Zresztą, sami spróbujcie.

Placuszki (pancakes) z twarożkiem


Składniki na ok. 9 sztuk:

► 2 jajka
► szczypta soli
► 1 szklanka mleka
► 150 g twarożku homogenizowanego (np. sernikowego)
► 2 szklanki mąki pszennej
► 1/4 szklanki cukru trzcinowego
► 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
► 1 łyżka oleju rzepakowego*
► cukier puder do posypania lub dowolne owoce/konfitury

* Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego użyłam go w przepisie zamiast masła. 

Jajka ubić, wlać do nich mleko, twarożek i olej. Wymieszać. Następnie dodać zmieszane wcześniej ze sobą suche składniki. Wszystko ubić mikserem na puszystą masę. 

Placuszki smażyć na suchej patelni z powłoką nieprzywierającą, na złoty kolor z obu stron.

Podawać z dowolnymi dodatkami lub bez nich, wedle upodobań :) 

Placuszki (pancakes) z twarożkiem


Co powiecie na taką wersję placuszków? 



Przepis dodaję do akcji:

Pancake Day

Zobacz także:

19 komentarzy:

  1. Zjadałabym z miodem, wyglądają pysznie. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z miodem nigdy nie jadłam... Dziękuję :*

      Usuń
  2. Muszę zrobić sobie je jutro na śniadanko :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Tak ładnie wyglądają, że chyba wypróbuję ten Twój przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Moje placuszki na pewno by tak się nie udały jak Twoje. Pycha :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale dlaczego? Więcej wiary we własne możliwości! :)

      Usuń
  5. Uwielbiam, ale w takiej wersji nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Z twarożkiem na pewno wspaniale smakują, nie jadłam jeszcze takich placuszków.

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy zjem placuszki z twarożkiem? NO PRZECIEŻ! <3

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Posty zawierające linki oraz reklamę będą usuwane.